【资料图】
可以适量吃银耳
建议用量:15g(约1朵)/天
慢性肾炎的患者也要注意营养物质的补充,银耳当中的胶质中含有银耳多糖,适当吃了之后可以激活人体的免疫细胞,增加体内的免疫因子表达,提高人体的免疫功能。银耳多糖还可以调节糖代谢酶的活性,可以提高人体对葡萄糖的利用,能够辅助改善低血糖引起的不适症状。其次,银耳中的碳水化合物、蛋白质、氨基酸等成分,也能够提高肝脏的解毒功能,起到保护肝脏的效果。
银耳可用于凉拌、煮粥或者是煲汤,但是不能和鸡肝、白萝卜、菠菜等食物一起吃,会阻碍食物当中的维生素C吸收。需要注意便秘患者、体质虚弱者不能吃银耳,容易出现腹痛或者是便秘症状加重的症状。合并有糖尿病患者也不能吃银耳,会增加机体的葡萄糖利用,不利于血糖控制。
患者日常生活中要注意营养均衡,可以吃瘦肉、鱼肉、鸡蛋等食物,不能喝浓茶、咖啡、酒等。平时还要合理的安排自身作息习惯,不可以过度活动。
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