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蚕虫具有美容、预防心血管疾病等疾病的作用，可以油炸食用，也可以直接油炸食用。蚕虫含有大量氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质，能加速人体新陈代谢，清除体内毒素，降低血脂、血压，调节缺锌、缺血引起的症状。
蚕虫的功效和作用1.美容养颜
蚕虫营养非常高，含有大量氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质，进入人体可促进人体新陈代谢，加速肠道蠕动，促进体内废物排出，清除肠道毒素，达到解毒美容效果，使皮肤更加白皙光滑。
2.增强体质
蚕虫中的一些成分可以降低血压和血脂，经常食用也可以预防心脑血管疾病，富含铁和钙离子，可以调节缺锌引起的贫血和缺钙引起的四肢抽搐，以及丰富的DHA，可以促进脑细胞的生长，改善记忆。
蚕虫的吃法蚕虫可以油炸或油炸。炒蚕虫时，先将蚕虫清理干净，倒入水中，加入料酒烫15分钟，然后晾干，再切成两半，加入少许盐和米酒腌制几分钟，热锅煎蚕虫，再炒葱蒜，倒入炒蚕虫中加入调味料。
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