水果是出席率最高的食物之一，很多人都有吃水果的习惯。因为水果中富含的营养价值较高，其中所含的维生素，矿物质，微量元素，能够供给需求。
许多人认为水果直接吃原汁原味，营养吸收的才更加全面但你知道吗，绝大多数水果的熟食吃法，并不会使得食物更加营养。
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因为每个人的身体差异不同，特殊时期或者脾胃欠佳的这部分人群，对于熟食的吃法，反而更有好吃。当然也有一部分水果，熟食吃法，对每个人都能起到中医药的药材效果。
多吃水果，会收获3个好处！
1.延缓衰老
虽然衰老是一种自然的生理现象，但当人们真正面对衰老时却无法接受。如果不想加速衰老，可以适当补充水果，可以有效清除体内垃圾，毒素和多余的自由基成分，有助于缓解衰老。
2. 改善便秘
多吃水果可以起到改善便秘的好处，水果里面含有的膳食纤维和纤维含量相对比较的偏高，有利于增加肠道蠕动量，从而可以促进肠道食物排泄和身体排便改善病变引起的。
长时间不排便症状，还有利于缓解身体出现的排便困难和腹部胀痛等不良的症状。
3.补充维生素
我们都知道，水果内所含有的维生素含量很丰富。而维生素又是促进我们身体生长发育的一个不可或缺的营养素，不同的水果内含有的维生素也不一样。
日常可以食用多种类的水果，帮助身体补充多种的维生素。
煮过的水果胜过药？别再傻傻分不清了！
相信很多人都听说过“煮过的水果胜过药”这句话，其实这并不是迷信，而是具有一定的科学道理。
水煮后的水果内部的营养价值确实因为高温的原因出现少量的流失，水果当中所含的维生素C和维生素E，却依然牢牢的锁住在水果当中，
对于本身上了年纪的人肠胃功能不适，身体体质偏寒，牙口不好的人可有效减轻肠胃负担。
以下6种水果，煮熟吃的话，营养还能翻倍呢！
1.山楂
山楂果可以多种方式食用，如制作山楂卷并直接煮熟，或制作许多人最喜欢的糖葫芦熟菜，适合大家食用。
烹调后服用可尽可能多地从山楂果中提取葡萄糖酸。服用后能开胃健脾，有利于减肥瘦身。
而且，平时没有食欲的人可以把山楂煮一点吃，既能刺激食欲，又能获得里面的营养。不建议酸回流患者使用。
2.圣女果
在很多水果中一直深受欢迎，外形长的像缩小版的西红柿，很多人喜欢称他为小西红柿。
别看圣女果个头小，营养价值却非常高，比如富含维生素E成分，具有很好的抗氧化作用，清理皮下黑色素，延缓衰老。
在经过加热处理后，不仅抗氧化的效果更佳还能提高其他营养价值与之前相比提高很多，对健康更有益。
3.梨
梨是有名的润肺水果，梨的不同吃法对于其润肺效果有不同，最为大家熟悉的是煮梨汤。
梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳，具有清热润肺、止咳化痰的作用。
可以将梨皮一起浸煮，梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺热、通大便的作用。很多人都有便秘的困扰，这个时候吃一碗煮梨，通便效果最好。
4.苹果
苹果的营养价值比较高，很多人在日常中都有吃苹果的习惯，其中的膳食纤维和果胶成分，可以增强胃肠道蠕动能力，促进对食物的消化，实现润肠通便的效果，有效缓解便秘症状。
苹果在进行水煮处理后，可以稳定其中的果胶物质，摄入体内在肠道中能够发挥吸附效果，更好的排除其中多余的有害成分，实现肠道清洁作用。同时，也可以改善血液循环功能，稳定血压与血脂的水平。
5.柚子
柚子是秋冬季节最常见的水果之一，柚子甘甜可口，属于高营养价值低热量的水果，柚子与蜂蜜搭配起来煮着吃，能够起到净化肠道的效果。
同时也可以滋补气血，美容养颜，促进血液流动，有效预防高血脂、高血压和高血糖的发生，稳定心血管健康。
6.橙子
橙子可理气、化痰、润肺、健脾，适合治疗咳嗽。不过，这咳嗽也分寒咳和热咳。橙子适合寒咳症者，并非适合热咳症者。
一般来说，寒咳的症状为畏寒，痰白且较干，不容易咳出来。对于脾胃虚的人来说，蒸食撒盐的橙子来止咳也比较适合。不过更推荐百合止咳，因为无论是寒咳还是热咳，百合都可通用。
水果虽然美味营养，但是有3个误区要注意！
1.削去果皮就可以解决农药问题
专家提醒，很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。
其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的。
2.吃水果减肥
水果味道甜美，尤其是夏秋季节水果种类丰富，人们总是一吃水果就停不下来。但是任何食物都要适量，水果虽好，吃多了也会惹来麻烦。
水果中的主要成分是水和糖分，比如草莓中含糖量达5%、苹果达8%、甜葡萄达15%。也就是说，水果吃多了，就等于吃进去了大量的糖。过量的糖会转化成脂肪，容易引发肥胖、血脂异常等。
3.迷信高档水果
进口水果的营养素含量不一定就是高的，吃水果，自然是要“食以鲜为先”。
那些进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。
而且，由于要长途运输，果农往往不等水果完全成熟便采摘下来，然后通过化学药剂来保鲜，这很可能影响到水果的品质。
水果虽好，但也不可毫无节制地乱吃。人们在吃水果的时候常见的3个误区一定要避开。
